لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي
لفةالطرحهالسوريهيواحدةمنأبرزوأشهرأنواعالخبزفيالمطبخالعربي،وتحديداًفيسورياحيثتعتبرجزءاًلايتجزأمنالثقافةالغذائيةاليومية.هذاالنوعمنالخبزالمسطحيتميزبمذاقهالفريدوقوامهالمميزالذييجمعبينالقرمشةالخارجيةوالنعومةالداخلية.لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربي
تاريخوأصوللفةالطرحهالسوري
يعودتاريخصناعةالطرحهالسوريإلىقرونعديدة،حيثتوارثتهاالأجيالكإرثثقافيوغذائيمهم.تطورتتقنياتصناعتهامعالزمنلكنهاحافظتعلىجوهرهاالتقليدي.يتمخبزالطرحهالسوريفيأفرانطينيةخاصةتعرفباسم"الفرنالبلدي"الذييعطيالخبزنكهتهالمميزة.
مكوناتوطريقةالتحضير
تتكونعجينةالطرحهالسوريمنمكوناتبسيطةلكنهاأساسية:-دقيقالقمح-ماءدافئ-خميرة-ملح-قليلمنالسكرلمساعدةالخميرةعلىالتخمر
بعدعجنالمكوناتجيداً،تتركالعجينةلتتخمرقبلفردهايدوياًبطريقةدائريةمميزة.ثمتخبزفيالفرنالبلديعلىدرجةحرارةعاليةلمدةقصيرةلاتتجاوزالدقائق.
القيمةالغذائيةوالفوائدالصحية
تحتويلفةالطرحهالسوريعلى:-كربوهيدراتمعقدةتمدالجسمبالطاقة-أليافغذائيةتساعدفيعمليةالهضم-بروتيناتنباتية-معادنمثلالحديدوالكالسيوم
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربياستخداماتالطرحهالسوريفيالمطبخ
تتنوعاستخداماتهذاالخبزفيالأطباقالسوريةوالعربية:-كغلافللمأكولاتالشهيةمثلالشاورماوالكباب-معالأجبانوالمقبلاتفيالفطور-معالحساءواليخنات-كقاعدةللبيتزاالعربية
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربينصائحللحفاظعلىجودةالطرحهالسوري
للحفاظعلىالطازجةوالنكهة:-تخزنفيأكياسقماشيةبدلاًمنالبلاستيك-يمكنتجميدهاوإعادةتسخينهاعندالحاجة-تقدمدافئةللحصولعلىأفضلمذاق
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربيمستقبللفةالطرحهالسوري
معتطورتقنياتالخبز،بدأتتظهرأنواعحديثةمنالطرحهالسوريمثل:-الطرحهبالحبوبالكاملة-الطرحهالخاليةمنالغلوتين-الطرحهالمدعمةبالعناصرالغذائية
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربيلكنتبقىالنسخةالتقليديةهيالأكثرشعبيةوتفضيلاًلدىالسوريينوالعربعموماً،حيثتمثلارتباطاًعاطفياًبالتراثوالذكريات.
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربيختاماً،تعتبرلفةالطرحهالسوريأكثرمنمجردخبز،إنهارمزللهويةوالتراثالسوري،وشاهدعلىبراعةالحرفيينفيتحويلأبسطالمكوناتإلىمنتجلذيذومغذٍيفتخربهكلعربي.
لفةالطرحهالسوريتقليدعريقفيصناعةالخبزالعربينتيجة الثانوية العامة اليومكل ما تحتاج معرفته عن نتائج اليوم السابع
مع إعلان وزارة التربية والتعليم نتيجة الثانوية العامة اليوم، ينتظر آلاف الطلاب وأولياء الأمور بفارغ
النصرالسعوديومباراتهالقادمةتوقعاتوتحليلات
استعداداتالفريقلمواجهةالمنافسالقوييستعدناديالنصرالسعوديلخوضمباراتهالقادمةبحماسكبير،حيثيعملالجهازالفن
انترميلانمباشرمواجهةكلاسيكوإيطاليافيسيريأ
انترميلانمباشرهوالحدثالأكثرترقبًافيكرةالقدمالإيطالية،حيثيجمعبينقطبيكرةالقدمفيميلانوفيمواجهةناريةتشعل
باقيكامماتشفيالدوريالمصري؟
معاقترابنهايةموسمالدوريالمصريالممتاز،يتساءلالكثيرمنعشاقكرةالقدمعنعددالمبارياتالمتبقيةفيالبطولة.يعتبر
نهائي دوري أبطال أوروبا ٢٠١٤ذروة الصراع بين ريال مدريد وأتلتيكو مدريد
شهد نهائي دوري أبطال أوروبا ٢٠١٤ مواجهة تاريخية بين قطبي العاصمة الإسبانية مدريد، حيث التقى ريال مدر
النصرالسعوديقصةمجدوتاريخعريق
مقدمةعنناديالنصرالسعوديناديالنصرالسعوديهوأحدأشهرالأنديةالرياضيةفيالمملكةالعربيةالسعوديةوالعالمالعربي
النصرالسعوديآخرالأخباروالتطوراتحولالفريقالملكي
النصريتصدرالمشهدالكرويالسعوديبنجاحاتمتتاليةفريقالنصرالسعودي،أحدعمالقةالكرةالسعودية،يواصلكتابةتاريخها
بايرنميونخيتفوقعلىباريسسانجيرمانبهدفنظيففيمباراةمثيرة
فيمواجهةكرويةمثيرةجمعتبينعملاقينأوروبيين،تمكنبايرنميونخالألمانيمنتحقيقفوزثمينعلىباريسسانجيرمانالفرنس
